Rabu, 31 Oktober 2007

SUP AYAM a la restaurant MIAM


Sehabis capek ngider nyari kado sana - sini mampirlah gue ke restaurant yang satu ini , udara dingin banget jadi kepengen makan sup ,gue tau restaurant ini baru minggu kemaren dikenalin temen gue ,sebenernya sih tahunya udah lama tapi gue enggak suka makanan china di perancis rasanya beda habis, langganan restaurant china gue satu - satunya yang enak hanya di CHINA EXPRESS dekat dengan rumah mertua dan supnya juga bukan china sup sebenernya itu pho dari vietnam .


Selama gue diperkenalkan dengan yang ini gue jadi suka tapi hanya sup nya doang loh yang lainnya sih tetep enggak gitu suka gue pilih sup ayam yang dicampur dengan soun dgn toge dan yang bikin enak itu sebenernya kuahnya enggak ngerti deh bumbu apa aja yang dimasukin , pengen nyoba yang ravioli sebenernya tapi mienya pake mie kuning sedangkan gue lagi kepengen soun ya udah pilih lagi yang soun deh sampe rumah diangetin trus disantap sama saus sambal extra pedas indofood yang ternyata tidak begitu pedas dan kurang nendang rasanya dengan sup ini gue timpalin lagi pake sambal ulek botolan gue baru jreng deh tuh rasanya.. sebenernya sih sup - sup seperti ini paling enak pake saus sambal nya thailand yang judulnya SRIRACHA sayang punay gue pas gue cek udah enggak bagus lagi sambel dibuanglah tuh sambel plung.

Lagi asik - asiknya makan ini dirumah suami tercinta datang bawa pesanan gue coklat M&M buat bikin kue karena coklat M&M gue semalam diabisin suami dan dia mau ngegantiin katanya sehabis pulang kerja tapi yang dibawain salah yang ada gue ngerengek minta dibeliin lagi yang gue mau tapi kasian juga sih doi udah kecapean akhirnya gue sendiri deh yang meluncur ke supermarket deket rumah dengan scooter gue , di tengah jalan banyak anak kecil pake baju aneh - aneh karena malam ini Helloween jadi pada dandan aneh - aneh yang lucu kalau ngeliat anak kecil ,demen aja liat muka mereka di permak abis kayak gitu hihiihihi

udah dulu ah udah malem udah waktunya ngegangguin suami gue lagi yang sedang tidur pulas hehehehehehe

La PaTISSERIE BOOK


Ini buku keluaran dari MARABOUT isi dalemnya asli keren banget dengan cara - cara bikin kue untuk pemula semua ditampilin tahap - tahapnya dalam bentuk foto jadi kita tau deh basiknya bikin kue untuk pemula

harganya 15 euro gue baru beli tadi sore maksud hati mau cari kado buat suami eh malah beli buku ini .. abis menarik banget sih bukunya udah gitu sampul depannya juga cewek abis banget bikin hati ini jadi makin tertarik .

Kalau liat step by step cara bikin kue dibuku ini perasaan gue yang dulu tentang bikin kue itu susah banget ternyata cingcay booo dan enggak seribet yang kita bayangkan tapi emand pada dasarnya cara bikin kue dan resep perancis lebih ringan dibanding cara bikin kue dan resep eropa yang udah ditranslate di indonesia .
Pokoknya ini buku cocok banget deh buat pemula.

VOL au vent ( france food)


Enaknya buat starter tapi kok jadi kenyang juga akhirnya enggak jadi masak yang lainnya alhamdulillah jadi enggak repot lagi hihihihihi

makan satu ini aja gue udah kekenyangan gue tanya laki gue mau lagi enggak bagian gue dia juga udah enggak kuat emang sih ini makanan creamy banget .

lagi males nullis resepnya liat aja disini yah lagipula neranginnya agak ribet kalau liat video ini jadi gampang bikinnya kulitnya ini gue beli langsung di supermarket http://fr.video.yahoo.com/video/play?vid=616743&fr=

Ayam dan hati goreng bumbu kuning

Lagi kepengen makan hati ayam sama ayam goreng pake nasi panas lalapan timun enak bange cuman gue lagi males bikin sambel goreng sama sambel ulek jadi gue pake yang botolan aja sambel yang udah jadi

bahan :
- 1 ekor ayam dipotong - potong
- 1 batang sereh digeprek
- 1 lembar daun salam
- 300 ml air ( sebenernya yang enak pake air kelapa berhubung disini enggak ada air kelapa jadi pake air )
bahan yang dihaluskan:
- 8 butir bawang merah
- 4butir bawang putih
- 5 butir kemiri
- 2 cm kunyit ( gue pake yang bubuk)
- 1 cm jahe ( pake yg bubuk juga)
- 2 sdt ketumbar di sangrai
- 1sdt asam jawa
- 25 gr gula jawa
- garam secukupnya

cara membuat :
- masukkan kedalam panci semua bahan dan bahan yang dihaluskan
- aduk masak hingga matang dan kuah habis
- goreng dalam minyak panas
- angkat cocol dengan sambal
nara sumber : detik.com

Tempe Mendoan

bahan :
- 1 kotak tempe dipotong tipis
- terigu
- garam dan lada
- mecin
- daun bawang diiris kasar kecil- kecil

bumbu halus :
- 2 butir kemiri disangrai
- 2 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih

cara membuat:
- campur bumbu halus dengan terigu dan air hingga rata
- beri garam dan lada serta mecin dan daun bawang aduk hingga rata dan adonan tidak kekentelan dan keenceran
- lalu masukkan tempe
- dan goreng dalam minyak panas masak hingga matang

Sayur Lodeh tahu


Mestinya pake tahu yang coklat tapi disini enggak ada adanya tahu putih gue goreng kereing dulu biar enggak ancur pas dimasak campur dengan sayuran lainnya

bahan:
- 1 cube beef stock
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarklan ( gue pake bubuk sekitar 1.5 sdk teh lebih dikit
- 1 buah labu siam dipotong potong kotak
- 1 buah wortel iris serong jangan terlalu tebal
- kacang panjang ( gue lagi enggak punya)
- 1 kotak tahu putih digoreng lalu dipotong potong sisihkan
- 750 santan kental ( gue pake yang di kotak)

bumbu halus :
- 6 butir bawang putih
- 2 butir bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 2 butir kemiri sangrai
- 2 buah cabai merah
- garam secukupnya
- sedikit gula pasir
- merica secukupnya

cara membuat :
- rebus santan , bumbu halus,daun salam, lengkuas dan beef stock
- masukkan sayuran masak hingga matang dan sayuran empuk
- masukkan tahu kira - kira 5 menit angkat

nara sumber :
- buku hidangan sebulan seri 5

Kamis, 25 Oktober 2007

Ayam Betutunya Lina

Linaaaaaaaaaaaa udah jadi nih ayamnya montox banget deh dan rasanya enak pula . Ini ayam mau gue persembahkan untuk suami tersayang yang gue tinggal dinner hari ini karena gue ada undangan dinner sama temen - temen gue .... Suami gue tinggal dirumah karena hari ini temanya hanya untuk perempuan saja .. Masalah resep enggak gue tulis disini diliat aja deh yee ditempatnya Lina http://linahaller78.multiply.com/journal/item/294/Ayam_Betutu yang gue tambahain hanya gula karena gue suka manis Makasih yah Lin and pour mon mari bon appetite mon coeur , je taime .

Rabu, 24 Oktober 2007

chocolat chips cookies


Kocak banget deh sewaktu gue bikin kue nastar suami dengan nafsunya minta dibikinin chocolat chips cookies gue bilang kan masih ada yang beli di supermarket awal bulan .. katanya udah abis maunya dibikinin sama my wife berbunga - bunga dong gue .Trus gue bilang oke nanti gue bikinin sehabis bikin kue nastar sebelum dia berangkat nonton pertandingan sepakbola antara marseille dengan portugal di stadium dia udah bawain gue coklat block biar gue enggak lupa katanya dasar deh ... padahal gue udah bilang bakalan dibikinin .


Gue salah cara masaknya karena gue pikir masih kelembekan enggak nyadar kalau sehabis dipanggang taruh diluar nanti cookies bakalan keras sendiri gue tambahin lagi waktunya hasilnya pinggirnya agak gosong untung suami suka, pas dia pulang nonton langsung di cobain sebenernya kalau dia enggak suka gue bakalan ngambek udah capek - capek dibuatin trus di kritik gue bisa ngamuk gue rasa dia tahan kali yah tapi enggak juga ding dia makan juga tuh bareng sama youghurt atau mungkin laper berat kali yah kan dingin tuh di stadium capek teriak pulang - pulang kelaperan biarpun cookies isterinya agak gosong tetep diembat yang penting perut kenyang hehehehe

kue nastar keju


Kurang gereget deh kue yang gue bikin hari ini .. kesalahan di gue dalam membentuk agak ketebelan besok - besok mau coba lagi yang bentuk lain .


JAMU KUNYIT ASEM


Hari minggu yang lalu perut gue melilit karena lagi dateng bulan ..

pas chating sama si aimee sohib gue dari jaman duluuuuuuuuuu bangettttttt

gue bilang mau udahan dulu ah abis perut gue melilit , trus dia bilang bikin jamu kunyit asem aja, langsung deh tuh gue bikin atas petunjuk dari jeng aimee ini ,tapi nunggu dinginnya lama banget sampe gue ketiduran dan enggak berasa sakit lagi hehehe.

Akhirnya gue dinginin di kulkas dan keesokan harinya gue minum et dah seger banget boo serasa jamu yang di si ayu deh .

Makasih yah mee buat resepnya .

bahan:
- 1 liter air
- 100 gr kunyit bubuk ( sesuai selera)
- gula jawa sesuai selera
- asem jawa sesuai selera
cara membuat :
- godok aja semua bahan hingga matang
- lalu disaring sebelum ditaruh kebotol
- trus dinginin dikulkas
- setelah dingin diminum glek seger - seger sampe mata merem melek