Kepiting sauce padang

Beginilah jadinya bila pasutri berbeda kebangsaan , yg satu doyan pedes yg satu lagi ogah makan pedes , liat di carefour harga crab lagi murah banget jadi kepengen bikin ala sauce padang , berkat ibu hamil (Anna Miettinen yg lagi ngidam dan pasang foto masakan yg satu ini , bikin gue makin kepengen tapi baru bisa terlaksana hari ini .
Resep yg gue taruh disini resep full dari resep asli , gue nya sendiri bikin sesuai dengan selera gue dan kepitingnya cuman masak satu nggak banyak .

bahan ;
- 5 ekor kepiting ( kalau gue gue rebus dulu setengah matang baru dipotong - potong )
- 5 cm jahe geprek ( gue pake yg bubuk )
- 10 sdm sauce tomat atau sesuai selera
- 1 - 2 sdm sauce tiram
- gula pasir , sesuai selera
- merica sesuai selera
- 250 ml air ( kalau gue sesuai selera gue aja )
- 2 sdt maizena larutkan dgn air ( gue nggak pake , tanpa maizena juga udah kental hingga meresap )

bumbu halus :
- 15 cabe merah
- 8 - 10 bawang merah
- 4 bawang putih
- garam sesuai selera




cara membuat ;
- tumis bumbu halus bersama jahe hingga harum , masukkan sauce tiram , sauce tomat , garam dan gula , beri air lalu aduk rata
- masukkan kepiting yg sudah di potong - potong , masak hingga bumbu meresap
- masukka maizena untuk mengentalkan ( gue nggak pake )
- hidangkan selagi panas

nara sumber ; Herti kitchen http://www.pbase.com/archiaston/image/58878986

kaastengel

Lebaran kali ini bikin kaastengel dengan resep dari NCC Jakarta , enak , mudah , dan cepat bahannya nggak macem - macem , temen - temen yg nyobain juga suka , rasa kejunya juga muantaf .

bahan ;
- 300 gr mentega
- 200 gr keju edam parut
- 400 gr tepung terigu
- 2 sdm susu bubuk ( gue nggak pake )
- 2 butir kuning telur

- 2 butir kuning telur untuk menghias

cara membuat ;
- kocok mentega dan telur dengan kecepatan rendah , sebentar saja , masukkan keju parut, terigu dan susu bubuk aduk hingga rata
- bentuk kaastengel sesuai selera
- olesi kaastengel dengan kuning telur hias bagian atasnya dengan keju parut
- panggang dalam suhu 125 ° dalam 20 menit

nara sumber : http://www.ncc-indonesia.com/detail.php?aid=642

Kue nastar lagi

Coba bikin dari resep NCC jakarta , ternyata cocok banget sama selera gue cuman kemaren sewaktu bikin selai nanas nya kebetulan lagi puasa agak kurang manis ;

bahan ;
- 250 gr margarine
- 250 gr mentega
- 700 gr terigu
- 4 kuning telur
- 100 gr gula halus
- 4sdm susu bubuk FC ( gue nggak pake )

note ; kuning telur untuk olesan atas kue

bahan isi ;
- 2 buah nanas ( gue blender bayi jadi agak kasar )
- gula sesuai selera
- sedikit kayu manis
cara membuat bahan isi ;
- masak nanas yg sudah di blender dgn kayu manis , ketika agak habis airnya masukkan gula


cara membuat nastar;
- campur semua bahan aduk hingga rata dengan tangan , jangan terlalu banyak diaduk pengalaman yg terdahulu kue jadi keras
- bentuk sesuai selera
- panggang dalam suhu 140° c

nara sumber ; http://www.ncc-indonesia.com/detail.php?aid=243