kaastengel

Lebaran kali ini bikin kaastengel dengan resep dari NCC Jakarta , enak , mudah , dan cepat bahannya nggak macem - macem , temen - temen yg nyobain juga suka , rasa kejunya juga muantaf .

bahan ;
- 300 gr mentega
- 200 gr keju edam parut
- 400 gr tepung terigu
- 2 sdm susu bubuk ( gue nggak pake )
- 2 butir kuning telur

- 2 butir kuning telur untuk menghias

cara membuat ;
- kocok mentega dan telur dengan kecepatan rendah , sebentar saja , masukkan keju parut, terigu dan susu bubuk aduk hingga rata
- bentuk kaastengel sesuai selera
- olesi kaastengel dengan kuning telur hias bagian atasnya dengan keju parut
- panggang dalam suhu 125 ° dalam 20 menit

nara sumber : http://www.ncc-indonesia.com/detail.php?aid=642

Kue nastar lagi

Coba bikin dari resep NCC jakarta , ternyata cocok banget sama selera gue cuman kemaren sewaktu bikin selai nanas nya kebetulan lagi puasa agak kurang manis ;

bahan ;
- 250 gr margarine
- 250 gr mentega
- 700 gr terigu
- 4 kuning telur
- 100 gr gula halus
- 4sdm susu bubuk FC ( gue nggak pake )

note ; kuning telur untuk olesan atas kue

bahan isi ;
- 2 buah nanas ( gue blender bayi jadi agak kasar )
- gula sesuai selera
- sedikit kayu manis
cara membuat bahan isi ;
- masak nanas yg sudah di blender dgn kayu manis , ketika agak habis airnya masukkan gula


cara membuat nastar;
- campur semua bahan aduk hingga rata dengan tangan , jangan terlalu banyak diaduk pengalaman yg terdahulu kue jadi keras
- bentuk sesuai selera
- panggang dalam suhu 140° c

nara sumber ; http://www.ncc-indonesia.com/detail.php?aid=243

KUE PUTRI SALJU

Sekarang ini dirumah jadi ada keharusan untuk bikin kue kering .... karena musim dingin udah mulai jadi kebanyakan kita dirumah. Suka iseng kalau lagi nonton tv mau ngemil kemaren jadinya gue bikin nih putri salju kebetulan widya lagi nampilin kue putri salju dan ternyata resepnya okeh punya kuenya lembut dan renyah .

bahan:

- 150 gr mentega tawar

- 100 gr margarin

- 100 gr gula pasir halus ( gue pake gula kastor)

- 200 gr kacang mete sangrai lalu tumbuk halus ( gue diblender biar cepet)

- 250 gr tepung terigu

taburan kue:

- 100 gr gula bubuk untuk donat ayak

- 1/2 sdt vanili bubuk

cara membuat:

- kocok mentega , margarin dan gula pasir hingga lembut dengan mixer

- masukkan mete halus dan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga rata dengan menggunakan spatula atau tangan ( bila menggunakan tangan jangan terlalu banyak dibejek nanti kuenya jadi keras)

- bulatkan adonan tadi masukkan ke kulkas diamkan selama 1 jam

- bentuk adonan sesuai selera

- taruh diatas loyang panggan dalama oven dengan suhu 160°c hingga matang ( kalau gue gue taruh dgn suhu 190° karena gue pake oven listrik kecil yang panasnya enggak sekuat oven gede

- angkat dan dinginkan

- setelah kue dinginkan taburkan gula bubuk yang sudah dicampur dengan vanili lau masukkan kedalam toples

untuk 750 gr

nara sumber ; sitenya widya http://v1m4l4k1rt1.multiply.com/journal/item/158/Putri_salju_ala_MP_nya_cikciks

M&M's cookies

Gara - gara liat ditempat kerja jual nih cookies jadi kepengen bikin juga

bahan :

- 85 gr mentega lumerkan biarkan dingin (jgn ditaruh di kulkas)

- 1 butir telur

- 85 gr gula pasir

- 1 sachet vanili

- 150 gr terigu

- 1 sdt baking powder

- sedikit garam

- choklat M&M's

cara membuat :

- mixer mentega dengan gula hingga teraduk rata

- masukkan telur dan vanili aduk mixer hingga rata

- matikan mixer masukkan tepung terigu , baking powder dan garam aduk hingga rata

- siapkan loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti

- ambil sedikit adonan dengan sendok makan atau sendok es krim taruh di atas kerta roti

- lalu beri coklat M&M's atau bisa juga coklat M&M's dicampur langsung dengan adonan yang sudah jadi

- panaskan oven dengan suhu 180°

- setelah oven panas masukkan cookies masak selama 8 - 10 menit jangan terlalu lama karena cookies akan mengeras sendiri setelah di didinginkan kalau terlalu lama akan terlalu keras

NOTE : isi cookies bisa diganti sesuai dengan selera anda bisa dengan coklat masak , coklat putih , raisin atau yang lainnya

nara sumber: Le journal des femmes http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/257785/3881952167/cookies_maison.shtml

KaASTeNGLEs / KUE KEJU

Besok udah mau Lebaran nyoba bikin kue kering keju karena kalau dirumah biasanya mama yang bikin rasanya jangan ditanya bikin tangan mau nyomot terus .. tapi kali ini mau nyoba resep dari net awalnya pas mateng gue cobain kok rasa kejunya kurang nendang walaupun udah gue tambahin sebelumnya lebih dari resep ..; ternyata pagi ini setelah sahur pas nyobain lagi udah terasa banget kejunya mungkin semalem gue nyobanya sehabis makan yang manis - manias .; kue ini selain enak juga lembut krenyes lebih tepatnya

bahan :

-125 gr mentega

- 2 kuning telur

- 150 gr tepung terigu

- 25 gr tepung maizena

- 1/4 sendok teh baking powder

- 100 gr keju edamer parut halus ( kalau gue gue tambahin sebesar 25 gr biar lebih berasa)

- 50 gram keju chedar parut panjang untung hiasan ( gue beli jadi di supermarket

- 1 kuning telur untuk hiasan

cara membuat :

- kocok mentega dan kuning telur hingga lembut kira kira 7 menit dengan mixer lalu matikan mixer setelah

- setelah itu campur adonan mentega dan kuning telur dengan keju edamer tepung terigu dan maizena yang sudah diayak terlebih dahulu dan baking powder

- aduk dengan tangan hingga rata

- lalu bentuk panjang dan dipotong sesuai ukuran yang disuka

- semir kue dengan kuning telur dan hias dengan keju chedar taruh di loyang

- lapisi loyang dengan mentega

- masak di dalam oven dengan suhu 160° dengan api atas bawah hingga matang

untuk 400 gr

nara sumber ;http://www.ourspecialweb.com/recipe-files/kue-kering/k-kering-page1.htm