Banana Bread Puding

kebetulan punya bahannya dirumah kecuali almond sama cheri aja , resepnya diliat dari detik food , lumayan buat temen sarapan pagi .

bahan ;
- 4 buah pisang ambon potong kecil kecil masak dengan mentega hingga kecoklatan lalu sisihkan
- 4 buah croisant yg udah jadi tinggal beli di boulangerie potong potong
- 400 ml susu segar
- 3 butir telur ayam
- 75 gr gula pasir
-setengah sdt vanili bubuk
- setengah sendok teh kayu manis
- kismis
- cheri ( gue enggak pake )
- almond ( enggak pake enggak punya )

cara membuat ;
- taruh croisant dan pisang yg sudah dipotong potong kedalam pinggan tahan panas
- kocok telur gula, susu, vanili dan kayu manis
- tuangkan ke dalam pinggan tahan panas yg berisi croisant dan pisang
- taburi kismis
- pânggang dalam suhu 180° selama 45 menit

nara sumber : http://us.detikfood.com/read/2011/03/25/172559/1601492/361/resep-puding-banana-bread-pudding

Pain Perdu (france)

Bosen sarapan pagi dengan roti bakar atau roti oles pengennya sih nasi uduk plus bakwan dengan sambel kacang , tapi kalau mau bikin lama, cari alternatif inget di buku masakan ada resep pain perdu , sebenernya pain perdu ini biasanya roti yang udah kadaluarsa daripada dibuang sayang yah mendingan di goreng aja enak dan cepat buat sarapan pagi . Takaran yang gue taruh sesuai dengan selera gue ..

bahan :
- 3 roti brioche
- 1 butir telur
- 1 sdm gula pasir
- 4 sdm susu cair
- mentega untuk menggoreng
- 1/2 sdt vanilli

cara membuat :
- kocok telur bersama susu, gula pasir dan vanilli , kocok hingga rata
- rendam roti dalam kocokan telur selama 10 detik bulak balik tiriskan
- lalu goreng roti dengan mentega
- goreng hingga kecoklatan angkat dan hidngakan bersama gula , sele atau buah pisang dan strawberry

Scones

Bangun tidur yang ada di pikiran di kepala .; kepengen scones ..; buka buku resep .. ketemu nih resep yang satu ini langsung dipraktekin .. cepet deh bikinnya 20 menit juga udah selesai ..

bahan:
- 280 gr tepung terigu (untuk yang diperancis pake no T55 tepung untuk bikin muffins)
- 60 gr mentega dingin (kalau belinya yang kotakan potong kecil - kecil )
- 40 gr gula pasir
- 50 gr kismis
- 1 butir telur
- 160 fresh creme cair
- 12 gr levure chimique (baking powder)
- 1 cubit garam

cara membuat ;
- campurkan tepung terigu dengan garam, mentega , baking powder aduk rata
- masukkan kismis aduk sisihkan
- kocok telur dengan gula hingga rata lalu masukkan fresh cream kocok hingga tercampur rata ; lalu masukkan kedalam adonan tepung terigu tadi aduk rata dengan spatula
- lalu siapkan kertas atau plastik (seperti membuat roti ) taburkan tepung terigu disekitarnya .. taruh adonan uleni dengan tangan hingga adonan kalis dan tidak nempel ditangan

- lalu bentuk dengan gelas atau pembentuk makanan seperti diatas

- panggang didalam oven dengan suhu 220) api atas dan bawah selama 14 menit atau hingga matang

- hidangkan dengan selai , whipped cream dan secangkir teh hangat ... hmmmm yummy ..

- jadinya 6 buah sebenernya 10 tapi gue bikinnya kegedean

nara sumber : buku la patisserie keluaran marabout

Mousse de fromage Blanc aux clamentines (france)

untuk 4 orang

bahan:

- 200 gr fromage blanc atau youghurt natural

- 2 lembar gelatine

- 4 buah jeruk clamentine dipotong- potong

- air jeruk lemon dari 1/2 buah

- 2 putih telur

- 30 gram gula pasir

- 1 sdm gula halus untuk bikin donat

- 1/4 sdt cinamon bubuk

cara membuat:

- rendam gelatine dengan air dingin hingga lemas, panaskan 2 sendok air ketika matang masukkan gelatine yang sudah diperas telebih dahulu aduk masukkan lemon.angkat sisihkan

- campur fromage blanc dengan gula pasir dan cinamon aduk sisihkan

- mixer putih telur dengan gula halus hingga putih mengembang

- masukkan sedikit demi sedikit putih telur yang sudah di mixer kedalam campuran fromage blanc serta gelatine aduk hingga rata
- susun clementine yang sudah dipotong - potong ke dalam gelas

- masukkan campuran fromage blanc yang sudah tercampur tadi dengan kocokan putih telur dan gelatine

- lalu simpan di dalam lemari es hingga dingin

- sebelum dihidangkan hias dengan parutan kulit jeruk lemon

nara sumber : gourmand magazine by cyril Lignac

pisang coklat keju

Menu sarapan hari ini yah ini nih ... kalau di jakarta sebenernya bisa aja masak sendiri cuman karena banyak warteg lebih memilih beli daripada bikin (males.com) nah disini boro - boro warteg tukang keliling aja enggak ada yang lewat sebel.

Kalau laki gue liat gue makan ini dia suka bilang aneh banget sih masa makan keju dicampur coklat ???? hehehehe seumur hidupnya dia belum pernah nyobain keju pake coklat hanya waktu dia pertama kali ke indonesia nyobain roti yang isi dalamnnya coklat keju langsung di kasih ke gue enggak suka katanya .. rasanya jadi aneh hehehehehe

Sama seperti kalau gue makan alpuket dia suka nanya alpuket kok pake gula ???? hehehehe pas nyobain seklai langsung deh ketagihan cuman untuk yang satu ini belum bisa sampe sekarang selalu nolak biarpun udah dibujuk dan di rayu dengan rayuan maut wekekekeke segitunya yah teteuppp ogah banget deh suami .

Jadi kalau mau bikin pisang ini khusus untuk suami hanya dengan coklat dan susu kental manis udah gitu minta coklatnya yang banyak rugi bandar hehehehe

bahan:
- pisang ambon dibelah 2 terus dibelah lagi (belah panjang )
- sedikit mentega
- keju parut
- coklat mises
- susu kental manis

cara membuat ;
- panaskan mentega di penggorengan
- masukkan pisang bolak balik hingga warnanya kecoklatan lalau angakt
- tata di piring lalu beri keju dan coklat misses
- lalu top up dengan susu kental manis
- siap disantap dengan secangkir kopi atau teh manis