Es Belewah bulet

Mumpung lagi musim melon nih di perancis .. jadi pengen es belewah . Disini ada 3 macam melon , melon belewah , melon yang berbentuk seperti timun suri tapi dalamnya seperti melon hijau dan yang satu lagi melon hijau seperti di Indonesia tapi kalau yang ini bukan asli perancis tapi import dari spanyol . Kalau dari rasa menurut gue enggak ada bedanya deh .. sama aja . Panas - panas begini minum es belewah memang enak , daging buahnya itu ketika akan ditelan serasa nyessssss. tapi gue enggak serut buahnya , tapi gue bikin bulet - bulet dengan alat untuk bikin cocktail buah .

bahan :

- melon yg dalam nya warna kuning / belewah

- kelapa muda , kalau gue beli yang udah dibotol , kelapa muda ini sudah bercampur dengan gula jadi tidak perlu tambahan gula lagi udah manis buatan philipin

- susu kental manis warna putih sesuai selera

- es batu atau es serut .

- simple sirup (gula yang dilarutkan dengan sedikti air panas ) kalau memakai kelapa muda asli , tapi kalau seperti gue yang beli kalengan tidak perlu lagi udah manis

cara membuat :

- kerok daging melon dengan alat untuk cocktail buah atau diserut seperti yang diabang- abang

- masukkan semua bahan kedalam mangkok

- beri es batu dan air putih

- cicipi hingga rasanya pas .

Juice Alpukat

bahan :

- 1 buah alpukat

- susu kental manis

- sedikit gula

- es batu

- coklat mises utk hiasan

cara membuat :

- blender semua bahan dengan sedikit air lalu hias dengan coklat mises

Kool Coffee

Kemaren itu hati gue panas membara bukan patah hati tapi kesel aja sama temen satu kerjaan .
Biar adem pulang - pulang minta dimasakin suami trus bikin kool coffee alias es kopi.

Perasaan kesel yang udah numpuk dari kemaren siang langsung tumpah ruah.. mulut gue langsung bawel ngeluarin uneg - uneg ditempat kerjaan ke suami ..sambil neguk kool coffee lama - lama hati gue mencair bukan hanya karena kool coffee tapi pelukan sayang dari sang suami witititititiw pret.

bahan :
- setengah gelas air kopi yang kental dan manis
- fresh milk
- es batu

cara membuat :
- masukkan es batu, kopi dan fresh milk ke dalam shaker
- lalu shake it
- tuang ke dalam gelas siap di minum

catatan: kalau enggak punya shaker di blender juga ok .

Green Juice

Perpaduan juice yang satu ini sedap dipandang mata ... warnanya yang hijau apalagi rasanya nyaman ditengorokan.

bahan :
- 2 buah pisang dipotong - potong
- 5 buah kiwi potong - potong
- Mint sirup secukupnya
- es batu
- sedikit air



cara membuat:
- blender semua bahan
- lalu hidangkan
untuk 2 gelas

siropppp slurppp ahhhhh

Udah mulai panas nih disini udah mulai bela beli sirop ... disini banyak banget sirop aneka rasa ... tapi yang selalu ada dirumah yah grenadin dan Mint pertama kali nyoba yang rasa Mint ihhh enggak enak tapi lama - lama kok jadi suka yah . Nyoba beli yang rasa marquisa dengan harapan seperti rasa sirop marquisa cap pyramid yang di jual di Indonesia ternyata jauh banget rasanya kurang enak sampe sekarang masih ada tuh dirumah enggak ada yang mau minum .

Kalau membandingkan sirop disini dengan di Indonesia gue lebih memilih dari Indonesia rasanya benar - benar enak dan menyegarkan . Huh jadi kangen sama sirop abc atau marjan dan marquisa deh nih ..

Virgin Marry

Sayang enggak punya hors radish kalau ada ehmmm tambah enak deh minuman yang satu ini dan gue juga suka dengan menaruh worsceteshire sauce yang banyak .

bahan :

- juice tomat

- hors radish bila punya

- tabasco

- worceteshire sauce
- sedikit air lemon

- garam untuk pinggiran gelas

- es batu

cara membuat :

- basahi pinggiran gelas dengan air lemon

- lalu beri garam

- isi gelas dengan es batu , tomato juice ,sedikit air lemon, tabasco, worceteshire

- siap dihidangkan

Milk Shake Coklat Banane

Ceritanya gue dan suami acara tea time jam 7 sore (telat yak) hehehe abis belum berasa laper tapi kepengen ngemil atau minum sesuatu selain alkohol ... ya udah deh gue bikin ini aja yang agak sehatan dan agak ngenyangin dikit disambi sama biscuite coklat .

Bahan:

- 2 buah pisang dipotong - potong

- 6 scoops ice cream coklat

- fresh milk

- es batu

cara membuat :

- blender aja semuanya

- tuang kedalam gelas dan hidangkan selagi dingin

Smothie Aneka Rasa

Masih terusannya nih .. sebenernya gue ini penggemar buah .. sayangnya diperancis enggak begitu banyak macam buah ... setiap tahun selalu sama kadang bikin boring dan bikin kangen Indonesia .
Nah juice yang satu ini baru aja dibikin tapi belum sempet di minum , karena buat tamu sebelum diminum foto dulu lah yah hehehehehehe



Bahan :
- 15 buah atau lebih Strawberry dipotong - potong
- 2 buah pisang dipotong - potong
- 2 bunder nanas potong potong (juice nanas)
- 1 cup yoghurt natural
- simple sirup sesuai selera (grenadine sirup )
- es batu
- sedikit air

cara membuat :
- blender semua bahan
- lalu tuang kedalam gelas

untuk 3 gelas

Strawberry Juice

Lagi demen nge juice nih .. kemaren waktu ke carefour liat strawberry murah lansung beli 3 box plastik, 1 boxnya seharga 1 euro . Kebetulan suami juga lagi niat pengen diet kaena perutnya udah gembul banget tuh kayak paman gembul .

Bahan:

- Strawberry

- lemon juice (sesuai selera)

- simple sirup (gula pasir dicampur dengan sedikit air panas )

- es batu

- dan sedikit air buat ngeblender

cara membuat :

- blender semua bahan

- hidangkan

Chai alias teh susu (india)

Teh susu yang satu ini pertama kali gue rasain waktu gue tinggal di Abu dhabi sehabis pulang kerja pasti deh nih minum ini dengan menu sarapan masala dosa atau telur dadar .
Gue ini bukan pecinta susu agak enek kalau minum susu hanya putih aja ... tapi nyoba yang satu ini bikin ketagihan kalau enggak salah 1 gelas plastik kecil itu harganya 1 dirham padahal kalau mau bikin sendiri gampang banget , dasar pemalas enak nya tinggal ke warteg .

Kalau disini cukup dengan roti yang gue celupin ke dalam teh susu ini . Kadang gue pake Lipton tea biasa favorite gue kalau udah dicampur dengan teh rasa caramel endang bambang boo.

bahan :
- susu segar
- teh biasa / teh rasa karamel
- gula

cara mmbuat :
- panaskan susu
- lalu masukkan teh dan gula
- lebih kental lebih enak

kalau mau bikin chai dengan variasi yang lain bisa dilihat disini http://www.odie.org/chai/recipes.html

Jus Mangga

Padahal lagi dingin banget nih di Marseille gimana enggak mau dingin tadi pagi kira - kira jam 7 pagi tiba - tiba turun salju .... Sedangkan Marseille itu daerah Mediteranean daerah Selatannya perancis enggak ada salju .

Eniweh selesai makan indomie soto pake bakso plus telur terakhir ... pengen makan mangga juga ,kebetulan ada sisa dua manga pengen bikin kue enggak punya telur pengen ngerujak males ngulek nya ya udah di jus ajalah satu buah mangga yang satunya lagi buat besok entah mau dibuat apa .

bahan ;

- 1 buah mangga segar dipotong - potong

- 3 sdt susu kental manis

- es batu secukupnya atau sesuai selera

- air dingin biar enggak terlalu kental dan bisa di blender halus

- air gula (gue pake sirup grenadine tanpa warna) secukupnya

- air perasan jeruk lemon sesuai selera

- blender tentunya

cara membuat :

- blender semua bahan

- tuangkan kedalam gelas

- minum selagi dingin seggyerrrrr

SODA SUSU

Masih inget enggak dengan minuman yang satu ini ....

SPRITE dengan SUSU KENTAL MANIS ehmmm rasanya seger bisa nambah berkali - kali . Padahal kemaren tuh udara dingin tapi yah namanya juga udah kepengen yah jadi harus lah .

bahan:

- sprite

- susu kental manis

- es batu

cara membuat :

- masukkan es batu kedalam gelas

- beri susu kental manis secukupnya

- top up dengan sprite

- aduk terus di minum deh glek glek glek glek glek glek glek ahhhh

jurançon - HENRY DE NAVARRE FRUITE vin

Panjang banget yah namanya tapi rasanya ehmmm fruty ... Ini termasuk sweet white wine cocok untuk temen makan foies gras de canard (duck liver) selain Sauternes atau Muscato, dan biasanya pula Jurançon ini untuk temen minum aperitif rasanya bener - bener pleasant enggak terlalu manis seperti Sauternes . Jurançon sendiri adalah nama salah satu tempat di perancis .

Dan kali ini yang kita pilih adalah Jurançon _ Henry de navarre fruité

harga +- 8 euro

type of grapes : Gros Manseng

rasa : fruty , peach , nanas

kadar alcohol : 12,5%

kalau mau kenal lebih lanjut mengenai Jurançon bisa lihat disini http://www.naturavox.fr/print_article.php3?id_article=1061&format=print

sekoteng

Idung lagi meler terus suami nyalahin ke gue karena dia juga ikutan kena sekarang hehehe jadi impas abis salah sendiri maunya mefet terus hehehehe.Tadinya mau bikin bajigur ternyata yang gue pengennin ini namanya bukan bajigur namanya sekoteng pas gue liat di net ternyata bajigur tuh yang manis untung nge cek dulu di net . isinya sih enggak komplit apa yang ada di rumah aja yang penting bisa menghangatkan tubuh , sambil ditemenin sama pisang goreng ugh nikmehhhh (sambil ngelap idung)

bahan :

- 1 buah jahe dipotong tipis - tipis

- 1 liter air (atau secukupnya)

- gula pasir secukupnya

bahan isi:

- roti tawar dipotong kecil kecil- kacang hijau

- biji delima ( enggak punya gue ganti sagu mutiara)

- buah atep kalau suka- kacang tanah bila punya

- susu kental manis

cara membuat ;

- rebus jahe dengan air dan gula masak hingga mendidih angkat lalu saring

- tata bahan isi di dalam mangkuk atau gelas lalau kasih air rebusan jahe

- siap disantap

note : kalau mau yang komplit bisa dilihat disini http://www.tabloidnova.com/articles.asp?id=7395

JAMU KUNYIT ASEM

Hari minggu yang lalu perut gue melilit karena lagi dateng bulan ..

pas chating sama si aimee sohib gue dari jaman duluuuuuuuuuu bangettttttt

gue bilang mau udahan dulu ah abis perut gue melilit , trus dia bilang bikin jamu kunyit asem aja, langsung deh tuh gue bikin atas petunjuk dari jeng aimee ini ,tapi nunggu dinginnya lama banget sampe gue ketiduran dan enggak berasa sakit lagi hehehe.

Akhirnya gue dinginin di kulkas dan keesokan harinya gue minum et dah seger banget boo serasa jamu yang di si ayu deh .

Makasih yah mee buat resepnya .

bahan:

- 1 liter air

- 100 gr kunyit bubuk ( sesuai selera)

- gula jawa sesuai selera

- asem jawa sesuai selera

cara membuat :

- godok aja semua bahan hingga matang

- lalu disaring sebelum ditaruh kebotol

- trus dinginin dikulkas

- setelah dingin diminum glek seger - seger sampe mata merem melek

nara sumber : http://aimee80.multiply.com/

BILLECART SALMON (champagne)

Ini champagne waktu gue ultah kemaren .. suami pulang - pulang bawa ini.

Sejarahnya dari champagne ini dimulai ketika awal perkawinan Nicolas François Billecart dengan Elisabeth Salmon. Dari perkawinan ini muncullah nama untuk champagne ini di tahun 1818 di Mareuil-sur-ay.

200 tahun kemudian 7 generasi mampu menjaga "Spirit of Champagne "

champagne ini sendiri rasanya bener - bener finess , elegance aroma dan good balance cocok untuk acara apapun juga .

BILLECART - SALMON (brut reserve)

Grapes : blendid antara Pinot noir, Chardonay dan Pinot Meunier

Aromas: ripe pears

Bisa dihidangkan untuk teman makan apa saja baik itu seafood , daging dan cocok untuk

berbagai suasana bisa disimpan selama 10 tahun di dalam good cellar.

Harga : 31.80 euro

Casillero Del Diablo 2005

Casillero Del Diablo yang artinya Cellar of the devil kenapa demikian .. ceritanya begini seperti yang gue kutip dari net dan botol nya , pada abad ke 19 , 100 tahun yang lalu , penemu concha y Toro ,Don Melchor mendiscover bahwa pekerjanya adalah percobaan untuk winenya yang terbaik . Untuk menjalankan aksinya ini agar wine cellar nya jauh dari pihak - pihak yg tidak menyenangkan maka , Don Melchor menebar rumor kalau wine cellarnya yang gelap ini adalah tempat tinggalnya setan ( Cassilero Del Diablo - Cellar of the devil ) jadi tidak ada yang berani pergi ke cellarnya lagi dan berhasi dan lahirlah legenda ini . Hingga saat ini misteri dan legenda tentang cellar tersebut tetap berlangsung. Yang uniknya lagi kalau liat botolnya ada lambang setannya ditengah atas yang bikin kemasan botol wine ini menjadi tambah menarik dan rasanya pun juga oke loh . Dan ternyata chillie juga termasuk salah satu produsen wine terbesar di dunia .

CASILLERO DEL DIABLO - cabernet sauvignon 2005
dari Maipo valley , CHILE ( chillie)

GRAPE : 90% cabernet savignon (tadinya gue pikir 100% cabernet ternyata dicampur )
10% camenere ( setau gue grape yang satu ini hanya ada di chillie dan argentina)

TASTE: Medium bodied , smooth cabernet suvignon. rasa buah seperti cassis dan black cherri

ALCOHOL : 13,5%

FOOD MATCH : daging , cheese , dan spicy pasta

HARGA : 7 euro lebih

NUITS - SAINT - GEORGES 2005

Nyoba munculin juga wine di blog gue ini .. wine murah yang terjangkau dengan isi kantong tapi tetep enak dan ringan untuk diminum bukan untuk mabuk - mabukan tapi untuk teman lunch atau dinner atau ketika bersosialisasi dengan teman - teman .

NUITS - SAINT - GEORGES 2005 ( les fourchots) - Red wine

dari BURGANDY

Grape - Pinot Noir

Harga - 18 euro

Type of wine = full body , mudah untuk diminum cocok untuk para wanita yang enggak begitu suka wine yang terlalu keras

Alcohol ; 12,5 %

cocok untuk diminum bersama hidangan daging dan keju

ES PACAR CHINA

Kemaren liat di sitenya teh nine http://jawara70.multiply.com/ doi bikin pakai sagu mutiara warna warni berhubung gue enggak punya gue ganti pake pacar china enak juga loh . gue bikin untuk buka puasa ..

bahan :

- pacar china / sagu mutiara warna warni direbus hingga matang

- santan

- gula pasir

- daun pandan

- kolang kaling dipotong - potong

- nangka potong- potong

cara membuat :

- masak santan beserta gula pasir dan daun pandan hingga matang masukkan pacar china yang sudah direbs matang angkat

- tata dalam gelas nangka, kolang kaling dan guyur santan dengan pacar china beri es batu atau es keprok siap deh

COKLAT MINT ICE CREAM

Ice cream yang satu ini menurut gue beda dari ice cream yang lain ..
setiap gue makan kekenyangan terus menyantap ice cream ini langsung deh perut gue jadi lebih plong dan rasa mintnya yang ditenggorokan juga bikin kita relex yang asiknya lagi tidak terlalu manis walupun bercampur coklat.

Awalnya gue kenal dengan ice cream ini sewaktu gue kencan dengan mantan pacar alias suami di salah satu restaurant dan saat itu perut gue asli kenyang banget tapi suami masih nafsu ngajakin untuk makan dessert dan dia engak mau kalau makan sendirian ya udah tanya - tanya dengan waiternya gue pengen dessert tapi yang enggak berat dia nyaranin ini setelah dicoba mmmmmhhh

langsung deh gue tergila - gila dengan ini ice cream .Pas banget deh untuk pilihan dessert dan sekarang dirumah , gue selalu nyimpen ice cream dengan rasa ini karena rasanya yang tidak berat tapi bikin perut kita dan tenggorokan lebih enteng dan fresh .