di buku aslinya sih pake tahu dan wortel ...berhubung gue enggak punya tahu dan pengen banget cuman makan sayur labu sama kacang panjang biar serasa kayak makan sayur yang buat lontong sayur tuh ....
bahan :
- 12 Telur puyuh (direbus)
- labu siam 2 buah dipotong panjang
- kacang panjang secukupnya
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas (kalau gue pake yg bubuk)
- garam secukupnya
- gula merah secukupnya
- 700 ml santan
- bawang goreng
bumbu halus :
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 3 butir kemiri disangrai
- kunyit secukupnya (pake yang bubuk) aslinya kalau yg fresh dibakar dulu 1 cm
- jahe sesuai selera
cara membuat :
- tumis bumbu halus dan daun salam dan lengkuas sampe wangi , lalu masukkan labu siam dan kacang panjang aduk sampe layu
- masukkan santan, gula dan garam aduk rata
- lalu masukkan telur puyuh masak hingga matang dan bumbu meresap
- lalu taburkan bawang goreng
makan deh sambil ditemenin sama sambel ehmmm nyam nyam
Tidak ada komentar:
Posting Komentar