ayam panggang bumbu sate Thai

Cari yang gampang dan cepat .. tinggal dilumuri pake bumbu sate udah jadi dari thailand , bisa di beli di toko asia , sayangnya nggak gue foto nih bungkusan nya , udah gue buang baru inget sekarang . Asik lah pokoknya , satu bungkus bumbu sate sekaligus bumbu kacangnya . Tinggal dilumurin ayam dgn bumbu selama 15 menit trus dipanggang udah deh jadi .

Tom Yam Kung Paste

coba deh yang satu ini dijamin ketagihan .

Daripada ke restaurant Thailand yang kadang bikin nggak puas karna rasanya udah berubah dari rasa yang asli, karna disesuaikan dengan orang - orang perancis , mendingan masak dgn yang satu ini tinggal dimasukkan beberapa sendok ke dalam air panas , rasanya udah pas seperti rasa asli .

Brownis

Kali ini liat nya dari Jamie oliver , pas nonton kemaren super cepet dan rasanya juga mantaf . Cuman untuk memanggang gue nggak merhatiin berapa shu utk memangan gue taruh 180° mestinya kali yah 160 ° juga udah cukup .

bahan :
- 3 butir telur
- 200 gr terigu
- 200 gr gula bubuk yg suka buat taburan donut tuuu
- 200 gr mentega dgn suhu ruang
- 200 gr coklat batang
- 1sdt baking powder
- 3 sdm coklat bubuk
- 1 bungkus kenari , atau kacang mede atau apa sesuai selera buah kering juga ok

utk glaçage (lapisan atas)
- 200gr coklat batang
- 50 gr mentega
- 3 sdm susu cair
- gula bubuk bila suka (diresepnya nggak ada )


cara membuat ;
- aduk dengan spatula mentega dan gula bubuk hingga rata
- masukkan terigu yang sudah dicampur dgn baking powder dan sudah di ayak aduk rata
- masukkan telur aduk hingga rata
- cairkan
coklat bubuk dgn air panas , lalu masukkan ke dalam adonan aduk rata
- potong - potong coklat batangan lalu campur biar nanti setelah kue matang coklat didalam akan meleleh bikin brownis semakin yummy
- masukkan kenari aduk rata
- olesi loyang dgn mentega dan taburkan terigu agar loyang tidak lengket
- panggang dng suhu 160 ° hingga matang lalu dinginkan


cara membuat glaçage :
- campur semua bahan
- lalu lakukan au bain - marie ( diatas panci yang diisi dgn air mendidih , taruh wadah utk melelehkan coklat , jadi seperti stim )
- ketika brownis sudah dingin , taruh glaçage diatasnya
- udah deh selesai

nara sumber ;jamie oliver

PAVLOVA

Suami udah mulai protes nih katanya kok sekarang gue jarang masak atau nge baking , yah abis gimana sekarang kan udah ada baby niat untuk nguplek di dapurn udah menggebu tapi waktunya belum ada , kadang udah siap - siap mau nguplek di dapur eh anaknya bangun , kebetulan liat di tv ada resep pavlova , tapi gue nggak catet , akhirnya cari - cari di internet , ada yg sama persis seperti di tv yah dicoba deh nih .

bahan :
- 4 putih telur
- 200 gr gula superfine
- 1/2 jeruk potong jeruk lemon
- whipped cream (gue beli jadi )
- sedikit white whine vinegar
- buah - buahan sesuai selera biasanya sih , mereka pakai buah yg serba merah tapi gue pakai yg ada aja di dapur nanas kaleng dan melon

cara membuat :

- mangkuk untuk mengocok putih telur olesi dgn air lemon hingga rata ini yg gue liat di tv yah

- masukkan putih telur dan gula , mixer hingga puith kaku (meringue), lalu beri white wine vinegar

- lalu ambil kertas roti beri gambar lingkaran atau bentuk yg seperti diinginkan , lalu taruh meringue di atas kertas roti

- lalu panggang meringue dgn suhu 130 ° hingga meringue matang atau kecoklata sekitar 5 atau 7 menit

- meringue akan terlihat kaku di bagian luar tapi soft di bagian dalam

- lalu angin kan , balik meringue jadi bagian bawah yang akan dihias beri whipped cream dan buah sesua selera

nara sumber : http://www.joyofbaking.com/Pavlova.html

egg poach salad

bahan :