Gue bikinnya pake nangka kaleng .. karena enggak ada yang jualan nangka fresh .. pertama - ama sih takut juga engga jadi ternyata setelah dicoba alhamdulillah rasa dari nangak kaleng ini tetep sama spt nangka fresh.bahan :
- 1 kaleng nangaka muda
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm air asam jawa
- gula merah secukupnya ( sesuai selera)
- 750 cc kaldu ayam ( gue pake 2 buah chicken stock)
- 5 buah telur rebus
bumbu yang dhaluskan:
- 5 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 3 buah kemiri
- 1/2 sdt jinten
- 1 sdt lengkuas bubuk
- garam secukupnya
cara membuat :
- rebus nangka muda sampai setengah matang lalu potong kecil- kecil
- taruh nangka dalam panci lalu beri air kaldu
- tambahkan bumbu halus, air asam , daun salam dan gula merah
- masukkan telur
- selama memasak tutup panci jangan dibuka
- masak dengan api kecil
nara sumber: Ikaray's kitchen
Tidak ada komentar:
Posting Komentar