Kroket Kentang

Udah lama kepengen bikin ini nih , tapi belum ada waktu , Baru hari ini bisa terlaksana

Setelah dicari - cari resep yang sesuai dengan bahan yang ada akhirnya dapet dan setelah dipraktekin rasa nya enak tapi kalau mau bikin lagi mungkin akan gue tambahkan sedikit pala bubuk biar tambah greget . Dan berhubung enggak punya susu bubuk akhirnya gue ganti dengan sedikit susu cair .

bahan kulit :

- 2 buah kentang besar potong - potong lalu goreng hingga matang lalu tumbuk

- beri garam dan lada

- lalu beri susu cair (diresep asli susu bubuk ) aar teraduk rata dan bisa dipulung

cara membuat :

- campur bahan jadi satu lalu sisihkan

bahan isi :

- 2 buah beef burger lalu gue tumbuk (resep asli pake daging cincang )

- 1 buah wortel potong - potong kecil

- 2 buah bawang putih cincang halus

- 1 buah bawang bombay iris kasar

- garam dan lada

- 50 ml susu cair

- 1 sdt tepung maizena untuk pengental

- 1 buah daun bawang di iris kasar

cara membuat bahan isi :

- tumis bawang hingga harum

- lalu masukkan daging dan wortel

- serta daun bawang hingga daging berubah warna

- lalu masukkan susu

- beri garam dan lada

- aduk hingga rata

- dan beri larutan maizena

- aduk lagi masak hingga matang dan rasanya pas

membuat kroket :

- ambil bahan kulit pipihkan dengan plastik wrap yang sudah diberi mentega lalu ambil sedikit bahan isi lalu bentuk lonjong atau sesuai selera;

- bentuk hingga bahan abis

- lalu gulingkan kroket kedalan kocokan telur lalu gulingkan kedalam tepung panir , masukkan kembali kedalam kocokan telur lalu gulingkan kedalam tepung panir lalu goreng dalam minyak panas yang banyak hingga kuning kecoklatan .

nara sumber : http://dapoerkami.bravehost.com/kroketragoutdaging.html