Liat mamanya naiya masak ini jadi kepengen ... enggak berenti - berenti .. walaupun nasi udah abis di piring sambil nonton tv bulak balik ke dapur nyoel ini .. Gue bikin bumbunya kebanyakan jadi kentang yang udah digoreng beserta emping nya cepet melempem .. karena bumbunya masih banyak besoknya gue bikin lagi nih ..saking enaknya
bahan :
- 1 buah kentang dipotong tipis - tipis
- emping secukupnya
- cabe merah sesuai selera
- 5 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- sedikit kecap manis
- sedikit kecap asin (aslinya enggak pake)
- tomato sauce secukupnya
- sauce sambal secukupnya sesuai selera
- sedikit air
- garam dan gula
- 2 lbr daun jeruk (aslinya enggak pake )
- sedikit perasan air jeruk lemon ( aslinya enggak pake )
cara membuat :
- goreng kentang hingga garing begitu juga dengan emping
- haluskan cabe, bawang merah ,bawang putih
- tumis bawang merah , cabe, bawang putih dan daun jeruk hingga harum
- masukkan kecap manis , kecap asin ,garam dan gula, sauce sambal, tomato sauce
- beri sedikit air agar bumbu tercampur rata
- cicipi hingga rasanya pas matikan kompor lalu beri perasan air jeruk lemon sesuai selera
- diamkan hingga sauce dingin
- setelah bumbu dingin campurkan kentang dan emping
- hidangkan dengan nasi panas
untuk ; 2 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar