Pasta with Gangan Udang

Jackie.. laki gue suka banget gue bikinin ini , gue kasih porsi besar , abis boo, tadinya gue takut kebanyakan bikin buat dia .

bahan :
- 500 gr udang cuci bersih buang palanya
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- jahe (gue pake yg bubuk ) sesuai selera
- lengkuas (pake yg bubuk ) sesuai selera
- sereh (pake yg bubuk ) sesuai selera
- cucurama sesuai selera
- 5 buah tomat kecil - kecil (lg enggak punya besar) dipotong - potong
- santen kira - kira setengah gelas yang gue pake (tapi bukan gelas buat minum bir loh )
- 4 butir bawang merah iris kasar
- 2 butir bawang putih iris halus
- garam dan lada
- cabe bila suka (gue enggak pake )
- sedikit terasi


cara membuat :
- tumis bawang merah , putih , jahe, lengkuas , cucurama , sereh , daun salam daun jeruk dan terasi hingga harum
- masukkan udang hingga berubah warna , beri tomat dan santan serta garam dan lada
- masak hingga udang matang dan menyerap dengan santan
- hidangkan dengan pasta atau nasi putih atau bisa juga dgn lontong

cara membuat pasta :
- rebus air dengan olive oil dan chicken stock
- ketika air matang masukkan pasta , rebus hingga matang
- lalu buang airnya
- hidangkan dengan gangan udang


nara sumber : http://jukutkakul.blogspot.com/2009/06/gangan-udang.html

Tahu Tauco

Punya tauco masih banyak , bingung mau diapain setelah liat di sitenya Mbak Herti eh ada menu yang satu ini , kebetulan juga punya tahu , cuman sayang gue enggak bisa bikin sepedes yang seperti gue mau , karena gue harus ngurangin makan sambel , biarpun begitu rasa tetep oke.

bahan :
- 1buah tahu dipotong lalu goreng hingga kuning ke coklatan
- 1 cabe hijau besar potong serong besar
- 3 buah bawang merah iris kasar
- 2 buah bawang putih iris kasar
- 1 buah tomat (gue lewat enggak punya tomat hijau)
- Tauco sesuai selera (gue pake yang botolan cap ibu )
- kecap manis sesuai selera
- garam bila suka ditambahin lagi
- gula jawa sesuai selera
- daun salam
- sedikit lengkuas (gue pake yg bubuk )
- sedikit santan

cara membuat ;
- tumis bawang merah, bawang putih , daun salam ; dan lengkuas hingga harum
- masukkan tauco dan tomat
- beri sedikit air dan santan serta garam
- masukkan tahu beserta cabe hijau
- aduk rata hingga rasanya pas
- hidangkan selagi panas dengan nasi putih hangat

nara sumber : http://www.pbase.com/archiaston/image/105054189
- beri kecap manis dan gula jawa